المواصفات :
دقيق بر عضوي فاخر من مزارع ضرما، مصنوع من القمح البلدي غير المهجن.
خالٍ من أي إضافات، ومثالي لتحضير المعجنات والأكلات الشعبية
يستخدم :
يُستخدم طحين البر البلدي من مزارع ضرما في إعداد العديد من الأطباق الشعبية والتقليدية ، بما في ذلك:
- المرقوق.
- المطازيز والقرصان.
- المصابيب والكيك.
- جميع أنواع المعجنات.
المنشأ :
يُزرع هذا القمح البلدي غير المهجن في أراضي ضرما الخصبة، ويتم إنتاجه بأساليب زراعية عضوية تحافظ على جودته ونقائه بعد الحصاد.